Embutidos Manolo, fue fundada hace casi 5 décadas y su cometido es la fabricación artesanal de embutido así como su venta y distribución, pudiendo considerarse hoy en día de las marcas de referencia no solo en la provincia leonesa, sino en todo el territorio español, distribuyendo sus productos incluso fuera de España.
Tanto en los procesos de fabricación como en la distribución de los pedidos, contamos con personal altamente cualificado, siguiendo en todo el proceso las estrictas normas de higiene, almacenamiento y envasado exigidas por la legislación vigente y certificada por la ISO 9001 (Control de Calidad) que garantizan la total satisfacción de nuestros clientes.
Embuchamos en tripa seleccionada de forma artesana, los lomos adobados con cariño y cuidado, utilizando las proporciones justas, a modo y manera de la matanza de antaño, compartiéndose el trabajo bien hecho hasta conseguir los productos típicos de León.